Frühstückspension oder Ferienhotel, Tagungshotel oder gar Luxushotel - es gibt zahlreiche Ausbildungsstätten im Hotelgewerbe. Zwei Jahre dauert die Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe. Das Arbeitsgebiet umfasst Gästeempfang- und Betreuung und den Service ebenso wie das Herstellen und Anrichten einfacher Speisen und den Getränkeausschank. Drei Jahre dauert das Erlernen der weiteren Berufe im Hotelgewerbe. Ausbildungsinhalte für Restaurantfachmann/-frau sind nicht nur das richtige Eindecken der Tische und der Service, sondern auch das Planen und Durchführen großer Veranstaltungen. Mit Berufserfahrung können führende Positionen in großen Betrieben erreicht werden. Zur Leitung eines Hotels befähigt die Ausbildung zum Hotelkaufmann bzw. zur Hotelkauffrau. Empfang, Service, Verwaltung und sämtliche anderen Bereiche werden während der Ausbildung durchlaufen. Die Ausbildung Hotelkaufmann/-frau umfasst ebenfalls alle Abteilungen eines Hotels, hat aber ihren Schwerpunkt bei den kaufmännischen Prozessen, speziell im Rechnungswesen und in der Personalwirtschaft. Der Beruf Koch/Köchin besitzt inzwischen hohe gesellschaftliche Anerkennung. Wer sich zu dieser Ausbildung entschließt sollte wissen, dass die Tätigkeit hohe Einsatzbereitschaft und eine gute körperliche Verfassung fordert. Alle Berufe bieten zahlreiche und gute Fortbildungsmöglichkeiten.

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