Für die Feinschmecker unter uns gibt es wohl kaum eine Alternative zu Bio-Lebensmitteln. Dies sind Lebensmittel, die durch ökologische Landwirtschaft erzeugt werden. Bio Nahrungsmittel sind deshalb ohne Pestizide, Kunstdünger bzw. Abwasserschlamm erzeugt, nicht genetisch verändert oder ionisiert bestrahlt worden. Auch enthalten sie weniger Lebensmittelzusatzstoffe. Es ist gar keine Frage: Kochrezepte, die mit Bio Nahrungsmitteln zubereitet werden, schmecken dem Feinschmecker einfach besser. Auch sehen viele Bio Nahrungsmittel besser aus, als die auf Hochglanz gezüchteten Kunstlebensmittel. Viele Kochrezepte mit Fleisch aus Großmutters Zeiten schmecken nur mit Biofleisch. Wenn jedoch der Braten immer trockener wird, das Steak in der Pfanne mehr im eigenen Wasser kocht statt brät, oder das Huhn zäh wie Gummi ist, wendet sich der Feinschmecker ab mit Grausen. Doch auch die konventionell angebaute Paprika schmeckt nur nach Wasser, was bei der Bio-Paprika nicht passiert. Dafür halten sich Tomaten monatelang ohne sich äußerlich auch nur minimal zu verändern. Aufschneiden darf man diese Tomaten dann allerdings nicht mehr. Es wundert kaum, dass die Kochrezepte darunter leiden und man immer mehr Fertiggewürz benötigt um wenigstens etwas Geschmack an das fertige Gericht zu bringen. Spätestens hier erkennen wir, dass biologisch angebaute Lebensmittel ihren Preis wert sind.

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